新疆正宗手撕椒麻鸡技术培训方法 椒麻手撕鸡新疆椒麻鸡技术培训来陪您。锅内加入清水，放姜片，2勺料酒，大火煮开。椒麻手撕鸡-暖冬版的做法步骤2将鸡腿放入锅肿大火煮开，转小火焖10分钟。椒麻手撕鸡-暖冬版的做法步骤3将煮好的鸡肉捞起，泡冰水里至凉透椒麻手撕鸡-暖冬版的做法步骤4再戴上一次性手套，用手把鸡肉撕成小块备用椒麻手撕鸡-暖冬版的做法步骤5准备好姜片、辣椒、花椒、芝麻，香菜和小葱切成末椒麻手撕鸡-暖冬版的做法步骤6炒锅内加入适量油、和少许花椒油烧热，再放入姜片炸出香味后关火。椒麻手撕鸡-暖冬版的做法步骤7待油稍凉后，倒入花椒、辣椒用小火炸一会。椒麻手撕鸡-暖冬版的做法步骤8再加入高汤，大火烧开转小火煮片刻，加入盐和2勺生抽调味椒麻手撕鸡-暖冬版的做法步骤9然后将撕好的鸡肉倒锅内椒麻手撕鸡-暖冬版的做法步骤10大火煮开后关火，放入蒜末然后关火泡半小时椒麻手撕鸡-暖冬版的做法步骤11出锅装入黄瓜片的容器里，撒葱花和香菜末即可椒麻手撕鸡-暖冬版的做法步骤12小贴士剩下的汤汁煮煮面条也是很鲜美的，此菜麻辣鲜美，不失为一道下饭重口菜哦新疆五家渠市新天地小吃培训班长期招生！培训项目：特色早餐、
