新疆正宗椒麻鸡培训 步骤1 把土鸡收拾干净，洗净，用盐、花椒粉抹在土鸡全身，腌制20分钟新疆正宗椒麻鸡的做法图解2 步骤2 把姜切片、大葱切段 新疆正宗椒麻鸡的做法图解3 步骤3 线辣椒泡2小时洗净捞起，用剪刀成末 新疆正宗椒麻鸡的做法图解4 步骤4 煮锅加水，加花椒粒、胡椒粒、麻椒粒、大葱、线椒大火烧开，煮到香味出来新疆正宗椒麻鸡的做法图解5 步骤5 加土鸡，加盐，大火煮开 新疆正宗椒麻鸡的做法图解6 步骤6 转小火煨煮到土鸡9成熟 新疆正宗椒麻鸡的做法图解7 步骤7 捞起放入凉水里彻底凉透，待用。 新疆正宗椒麻鸡的做法图解8 步骤8 热锅小火把线辣椒、麻椒，花椒粒炒出香味捞出装碗加少许盐新疆正宗椒麻鸡的做法图解9 步骤9 13.鸡凉了以后，用手撕出鸡肉，加洋葱丝、大葱、鸡汤汁、椒麻油、自制麻椒红油新疆正宗椒麻鸡的做法图解10 步骤10 一起拌均匀即可
