乌鲁木齐美食培训**砂锅酱
锅中下入色拉油30克、菜籽油25克烧至150℃，然后放入姜末15克、洋葱粒25克、蒜末20克爆香；
爆香后依次下入六月香豆瓣酱30克、阿香婆牛肉酱30克、香其酱30克、海天柱候酱30克、海天黄豆酱30克，小火熬至油发亮出香；
油发亮了说明酱熟了，接着依次下入东古酱油25克、盐3克、味精3克、白糖5克，小火熬化即可出锅；
2.炖五花肉
锅中下入大料4颗、色拉油5克，煸炒一下后下入五花肉片，大火煸炒至变色、收缩、出香味后下入东古酱油25克、清水150克，小火炖7分钟后倒出，捞去大料；
3.炸黄金豆
锅中倒入色拉油2000克烧至180℃，下入黄金沟豆角750克，大火炸至断生；
4.煸炒出锅
5.锅中留底油，下入葱姜蒜各5克，煸香后下入炖好的五花肉和炸好的黄金豆，倒入高汤，自制辣酱（**砂锅酱）50克，大火烧开转小火炖15分钟.
小火炖好后开大火收汁即可出锅。
经过以上描述相信大家对这乌鲁木齐美食培训有了一定的认识，如果您还有其他疑问需要咨询欢迎您来电咨询或是来我们公司考察！
