新疆新天地专业小吃培训是一所正规培训机构，成立于2012年，培训项目有：新疆正宗椒麻鸡、新疆特色大盘鸡、新疆酱香炒米粉、新疆小锅抓饭、新疆烧烤，陕西凉皮、四川卤肉，黄焖鸡米饭，早餐包子等小吃项目。 抓饭在新疆又称十全大补饭，洋葱半个切段，不论紫的还是白的洋葱都可以，这里用了紫的，平时喜欢用白的，胡萝卜切粗丝！切丝比切块好吃，也不要太细否则会煮烂。我用了三个，特大的用两个也够，我喜欢用羊排，肉多的抓饭才香，所以我一般都放两根羊肋排足够，锅里热油，平时炒菜的油量稍多一点点，先把切好的洋葱放一半进锅，不停翻炒至胡萝卜丝稍软，用锅铲铲一下胡萝卜丝，水量没过羊肉多半，将没未没的状态（如图）因为水太多米饭就会稀，大火烧开加盐，好尝一下，盐味和炒菜的差不多，大火烧开转小火，这个时候准备淘米，我量了下我用得碗是上宽17cm,下宽12cm，高6cm的碗，把煮够十分钟的，连汤带肉都倒进电饭锅里，看见我倒进锅里的刻度了嘛。我们的承诺：小班教学，一对一服务，实操时间多，包教包会，核心配方学员百分百带走。我们的理念：以学员为中心，视人才为资本，一切为了学员和员工满意为核心奋斗目标。
