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新疆正宗手撕椒麻鸡小诀窍

2024-05-24

 

新疆正宗手撕椒麻鸡小诀窍

椒麻鸡调味中**重要的在于花椒油的制作,由于油温不好掌握,花椒很容易炸糊,而把花椒浸湿后,用高温油炸制,不会糊,也会充分调出花椒的麻味。建议花椒油提前几个小时制作,味道会更浓~~

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