新疆正宗手撕椒麻鸡主要用是用花椒粉、细盐、麻油、酱油、香醋、糖、葱姜等调味烹制菜肴。“辣是川味椒麻鸡的主要特征之一。香味浓厚，麻辣可口。“椒麻鸡”在成都地区十分流行。如今，已经传遍各地的大街小巷。久福培训椒麻鸡结合各地人们的口味 ，既能当热菜也可以当凉菜使用，还可以当火锅吃，吃完鸡子可以涮菜吃。鸡肉蛋白质含量较高，特别容易被人体吸收入利用，有增强体力，强身壮体的作用。
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