新疆小锅抓饭所需的食材介绍
1、肉骨头约0.5KG（羊排、猪排、鸡腿均可，看个人爱好，分量需参考人数酌情增减，没有肋条脊椎骨、腿骨也可以）
2、米若干（看吃饭人数量增减，4人份的话，两碗米足矣：一般一碗干米变成两碗米饭），
3、胡萝卜4根（个头小的话加数量）
4、洋葱一头，姜一个
5、葡萄干或其他自己喜欢的干果一把
6、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、花椒粉等佐料
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