1.产品 周黑鸭卤制工艺流程及原辅料选择,保持产品口味特色 [33] ,周黑鸭拥有合作的原辅料供应商 [34] 。自主创新,延长产品保质期和味道 [33] 。 2.品牌 定位休闲熟卤制品(非餐桌食品) [33] ,产品及零售平台可为客户提供卫生的消费体验 [33] 。跳出品类做品牌,定位娱乐潮牌。 [33] 3.市场营销 周黑鸭“会娱乐更快乐”的品牌理念,实现创新营销 [33] 。全渠道营销方式,采用网站等拓展销售渠道,实现**线下的打通 [33] 。 4.运营 专注于直营模式,凭借标准化及扩展式的业务模式以支持可持续增长 [12] [33] 。专人专业门店选址及标准化管理,调整门店网络,也可复制至其他新区域市场 [33] 。 5.生产研发 **实现由销售未包装产品完全转型为销售MAP产品的卤制品公司 [35] 。不断改进口味和研发新品。生产装备智能化,引进国外设备及技术 [36] ,打造智能生产车间 [24] [33] 。
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