新疆正宗抓饭培训新疆抓饭做法终于揭秘了，在家就能做

　　抓饭是一种营养十分丰富的食品，却是实实在在的。羊肉、洋葱、胡萝卜和大米都是含多种维生素的补品，特别是胡萝卜被人们称为“小人参”和“地参”。用这样的原料做的饭，当然补人了。今天我也是用地道新疆方法做的！非常有劲道！儿子吃了三碗！还止不住！

　　原料：大米、羊排、胡萝卜、洋葱、菜籽油、盐。

　　做法步骤：

　　第1步、大米先泡20分钟！**选择中长米，有劲道。

　　第2步、准备羊排，尽量挑选羊油少的。也可以是不带骨头的碎肉。

　　第3步、萝卜切成半厘米的条型。

　　第4步、炒锅准备热油，倒入100克油，油要比平时炒菜多一点！待七分热时倒入羊排，不停地翻炒，直到油汁略少时。

　　第5步、这时倒入洋葱继续翻炒。洋葱只是提味的，所以切成丁就可以了。

　　第6步、待洋葱入味后，就加点水，盖上盖子焖10分钟左右就可以了。

　　第7步、这时等锅里油汁收的差不多时倒入胡萝卜继续不停翻炒，待萝卜断生后，加盐，边炒炒尝盐味如何。要求要比平时盐味重点，因为后期再不放盐了。

　　第8步、炒好之后倒入电饭煲铺平。

　　第9步、倒入泡好的大米铺平盖盖焖至20分钟左右。

　　第10步、开盖把锅里米肉翻搅，直至搅匀铺平盖盖继续焖15分就可以了。

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