新疆正宗小吃技术培训班
新疆馕坑肉培训的调料配方
发布时间：2024-05-28
新疆馕坑肉培训的调料配方
馕坑烤肉是新疆比较知独特的美食，其做法与烤馕很相似。首先要挑选肥嫩的新鲜羊肉，然后切成10平方厘米左右的肉块备用。用鸡蛋、姜黄、孜然、胡道椒、面粉等混合在一起搅拌成糊状，在羊肉块上版均匀地涂抹，**将其贴在烤热的馕坑内壁，烤好后的肉呈焦黄色，权油亮生辉，香气扑鼻，鲜嫩可口。
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